Koken met een stekker heeft de toekomst

Nederland stapt tussen nu en 2050 geleidelijk af van aardgas. Elektrisch koken zorgt nu nog voor evenveel uitstoot van CO2 als gas. Maar door de steeds duurzamere opwekking van stroom, zal deze straks schoner zijn dan aardgas. Wij verwachten daarom dat elektrisch koken de toekomst heeft.

Voordelen van elektrisch koken

• Elektrische kookplaat is snel warm
• Keramische kookplaat is goed schoon te maken
• Elektrische kookplaat kost minder in gebruik dan gas

Let op: zorg dat je de juiste aansluiting hebt

Een elektrische kookplaat heeft krachtstroom nodig op om te warmen en werkt op een 2 of 3 fasen aansluiting. Je hebt hiervoor een aparte fornuisgroep en een Perilex stopcontact nodig.

Verschil tussen keramisch en inductie koken?

Een inductie kookplaat is sneller, veiliger en energiezuiniger dan een keramisch model. Inductie verwarmt de pannen met een elektromagnetische straling. Het voordeel van een keramische kookplaat is dat je geen speciale pannen nodig hebt want deze wordt verwarmd door middel van infraroodstraling.

Koken op een inductie kookplaat

Bij een inductie kookplaat verwarmen je pannen door een magnetisch veld. Hierdoor zie je geen verwarmingselement opgloeien en wordt de plaat niet warm. Het opwarmen van de plaat duurt ongeveer 20 seconden. De warmte wordt pas opgewekt na het plaatsen van een geschikte pan. Wanneer je de pan van de plaat haalt, koelt de plaat snel af. Maar raak de plaat niet direct aan, dit kan brandwonden veroorzaken. Het mooie is dat de kookzones zich aanpassen aan het formaat van de pan.

Let op: magnetische straling met een pacemaker

De straling van een inductie kookplaat kan een gevaar vormen voor mensen met een pacemaker. Een inductiekookplaat is bij normaal gebruik veilig, zolang u gepaste afstand houdt. Een goede stelregel is: houd alle apparaten die een magnetisch veld opwekken tenminste een armlengte van je af. Raadpleeg daarom eerst uw cardioloog, daarna kunt u met een gerust hart de piepers opzetten.

Koken op een keramische kookplaat

Keramische kookplaten maken gebruik van infraroodstraling en hebben even de tijd nodig om op te warmen. Omdat de kookplaat eerst de verwarmingselementen verwarmt daarna pas de pan. Onder een dikke keramische plaat worden spiralen verhit en kleuren rood als ze warm zijn. Het duurt ongeveer 1 a 2 minuten eer ze warm zijn. Op de glasplaat staan cirkels die de kookzones aangegeven. Hoe groter de cirkel hoe groter de pan die erop kan. Dankzij de verwarmingselementen zijn de meeste pannen geschikt.

Weet u al welke kookplaat het wordt?

Wij helpen u om een keuze te maken.

Heeft u vragen? Stel ze gerust.